«Роскачество»: треть сгущенки в России – поддельная

Треть сгущенного молока, которое продаётся в российских магазинах «Роскачество» называет подделкой. Организация оценила 27 торговых марок (23 российских производителя и 4 белорусских), которые выпускают «сгущенное молоко цельное», по ГОСТу в составе продукции не должно быть ничего, кроме молока и сахара.
Оценка происходила по 92 параметрам качества. Стоимость продукции составила от 37 до 114 рублей за единицу товара.

В отчете «Роскачества» сообщается, что стандарты качества для этого вида продукции установлены ужесточенные требования. В частности они касаются жирнокислотного состава и кислотности продукта.

В пресс-службе ведомства отметили, что некоторые недобропорядочные производители пользуются незнанием потребителей и разливают по упаковкам именно «сгущенку» (добавляя крахмал и растительные жиры), выдавая продукт за сгущенное молоко. Часто это делается из-за удешевления процесса производства и экономии на сырье. Если товар делается не по ГОСТу, то это не сгущенное молоко, а молокосодержащий продукт.